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“No hay disfraz que pueda largo tiempo ocultar el amor donde lo hay, ni fingirlo donde no lo hay.” François de la Rochefoucauld
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“El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro.” Joan Miró
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“Los retóricos y los sabios silenciosos murieron sin poder entenderse sobre las cuestiones del ser o no ser – ¿Qué importa ser ignorantes? – Sigamos saboreando el zumo del racimo y dejemos a estos grandes personajes consolarse con las pasas.” Omar Khayyan
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“La vida no es la que uno vivió, sino la que uno recuerda y cómo la recuerda para contarla.” Gabriel García Márquez
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